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提到酒的健康价值或者中医中酒的应用，必绕不开一种特殊白酒，它横跨酒文化与医文化，兼得美酒风味与本草精华，从千百年健康文化中演变而来，这就是董酒。人们常说“酒药同源”“酒为百药之长”，酒到底与中医本草有何种渊源？透过董酒，我们来看中国酒的健康传承。 02 从阴阳学说到国密工艺 阴阳，是中国古代哲学的重要范畴，以老子的《老子·四十二章》“万物伏阴而抱阳，冲气以为和”为开端，认为，宇宙间万物，多由阴和阳两面组成，如白昼和黑夜、晴朗和阴雨、炎热和寒冷，是诠释自然运行规律的方法论。 阴阳学说运用最为深入的是中医，《黄帝内经》总结了汉以前的阴阳学说，博采各家、融会贯通，使阴阳学说与中医学完美结合，如其以

核心观点： 无论是地理视角的“绿色文化”，还是工艺体系的“科学内涵”，董酒早已具备构建“健康文化”价值体系的基因。 “健康文化”战略的提出，抓准了当下消费端的健康需求，为董酒的高质量发展提供了根本逻辑和方向。从实践来看，“健康文化”战略的成效正在显现…… 近年来，行业敏锐意识到，“董酒文化”正在朝着“文化董酒”转变。 基于对企业发展和中国白酒流变的认识，董酒创造性提出“健康文化”战略。以“健康文化”构建企业发展生态体系，既体现了董酒的根本性思考和创新实践，也为其找到了高质量发展的根本逻辑和战略路径，使得发展境界更上层楼。 从行业观察和董酒市场表现来看，“健康文化”战略效果正在不断显现，并迸发

10月12日，“多彩贵州风 黔酒中国行”2023贵州优质白酒品牌推广活动在山东省济南市举行，贵州董酒股份有限公司作为此次活动的执行方之一，在活动上代表贵州白酒企业作宣传推介。 贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平在作推介时表示，贵州董酒将坚定文化自信，做中国传统白酒健康文化的传承者和守护者。 坚守传统白酒酿造文化 “经方百草蕴双绝，串蒸工艺第一香”。作为“国家级非物质文化遗产”，董酒始终以敬畏的态度，继承千百年来先贤们的智慧结晶——“百草入曲”技艺；在偏碱性环境中，经18个月“超长”发酵周期，再经双醅串蒸酿造出独特的董香型白酒，是中国白酒中唯一受到国家级保护的生产工艺和配方体系。 2013年，“

董酒以健康重塑化体系，强化品牌“护城河”。 10月11日-12日，“多彩贵州风 黔酒中国行”2023贵州优质白酒品牌推广活动第四站在山东济南举办。 据悉，此次推介活动由贵州省白酒产业发展促进会和贵州董酒股份有限公司联合承办，贵州、山东相关政府部门领导，中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品工业协会，两省地方政府及部门，媒体出席，30多家贵州白酒重点企业负责人，山东省有关协会、重点酒商等参加。 在酱酒大行的贵州，董酒以其独特的风味和科学价值、文化价值独树一帜，扛起了贵州白酒多元化融合发展的大旗。活动上，董酒通过多维度的叙述，系统阐释了董酒的发展脉络、特色优势和发展主张。 ➊国密董酒懂健康 百

编者按：近日，由贵州省工业和信息化厅统筹，贵州省白酒产业发展促进会和贵州董酒股份有限公司共同主办的“多彩贵州风 黔酒中国行”2023贵州优质白酒品牌推广活动在山东济南隆重召开。贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平先生，以《坚定文化自信，做好中国传统白酒健康文化的传承者和守护者》为题发表演讲，笔者对其精彩部分进行了整理。 贵州，被国家领导人誉之为“中国公园省”，千百年来,中原文明和西南少数民族文化相互交融，形成了独特、神秘的多元文化，给贵州白酒注入了“多彩灵魂”，赋予了贵州白酒独特的文化传承和健康基因，更为中国白酒孕育了二大奇特的香型——酱香和董香，诞生了两大国家名酒——茅台和董酒，形成了强大而整

10月11日，贵州董酒股份有限公司“国密董酒懂健康 百城百站佰草香”2023国密董酒佰草香鉴赏会在济南市举行，贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧在会上表示，贵州董酒要全力构建中国传统白酒健康可持续发展新格局。 “随着社会经济的蓬勃发展，白酒产业发展已迈入了品牌培育、品质提升、健康消费的新时代”。蔡少韧认为：“作为精神消费品的白酒，品牌和品质是消费者选择的第一动因，消费者更倾向选择更健康、高品质、大品牌的产品”。 董酒作为中国老八大名酒，在行业周期发展中始终坚持本草制曲的古法酿制技艺、始终坚守传承国密工艺酿造体系、始终立足独特的健康价值，正全力加速构建中国传统白酒健康可持续发展新格局。 坚持“本草